PureCircle lança nova ferramenta para ajudar clientes a formular com estévia para máximo sabor

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KUALA LUMPUR, Malásia, 12 de setembro de 2017 /PRNewswire/ -- A PureCircle (PURE.LSE), principal fabricante mundial e inovadora de adoçantes à base de estévia de excelente sabor para a indústria de alimentos e bebidas mundial, anuncia o lançamento de sua nova ferramenta de desenvolvimento de produtos Sigma-Xcelerator^SM. Ela permite à PureCircle prover combinações de ingredientes com estévia que maximizam o sabor do produto em conjunto com outros requisitos ao cliente, como redução de açúcar, tempo rápido de colocação no mercado, custo e solubilidade.

A folha de estévia contém mais de 40 glicosídeos de esteviol, cada um com diferentes atributos de desempenho. Isso pode fazer com que a identificação da combinação correta de ingredientes à base de estévia para um produto específico consuma muito tempo para uma empresa de alimentos ou bebidas. Nossa ferramenta Sigma-Xcelerator^SM facilita esse processo, encurtando assim o tempo até se chegar à otimização do sabor, economizando o dinheiro do cliente e colocando seu produto mais rapidamente nas prateleiras dos varejistas.

Usando essa nova ferramenta, a PureCircle agora pode oferecer aos clientes soluções prontas que simplificam seu trabalho de desenvolvimento buscando atingir o sabor como o do açúcar em alimentos e bebidas. Alimentando essa ferramenta, temos o robusto portfólio da PureCircle de adoçantes e saborizantes à base de estévia, a profunda expertise em estévia e uma forte analítica realizada dentro de uma matriz de aplicação. Tudo isso nos capacita a identificar combinações de glicosídeos de esteviol que melhor satisfazem os desafios de sabor de produto e redução de açúcar.

É essa abordagem que dá suporte às Soluções Sigma da PureCircle, nossas combinações bem-sucedidas dos principais glicosídeos de estévia voltados a atuar em diferentes categorias. Sigma-Dairy, Sigma-Tea e Sigma-Beverage (respectivamente, Sigma-Lácteos, Sigma-Chá, e Sigma-Bebidas) têm sido adaptados especificamente para atingir o máximo desempenho em suas respectivas categorias. A ferramenta Sigma-Xcelerator^SM tira ainda mais proveito dessas Soluções Sigma ao desenvolver uma combinação de ingredientes exclusiva para os requisitos e produtos específicos de um cliente.

Comentando sobre isso, Faith Son, líder de marketing e inovação, declarou:

"A ferramenta Sigma-Xcelerator^SM proporciona suporte individualizado para empresas de alimentos e bebidas ao fazer com que, essencialmente, a estévia seja um ingrediente mais fácil de se trabalhar. Essa ferramenta vai simplificar o trabalho de formulação de produto dos clientes reduzindo o tempo de desenvolvimento, proporcionando que produtos de excelente saber cheguem ao mercado de maneira mais rápida e eficiente. Ao combinar os glicosídeos de estévia de excelente sabor em diversas quantidades, agora entendemos como os adoçantes à base de estévia funcionam melhor para atingirem níveis de redução de açúcar modestos a profundos permitindo, ao mesmo tempo, um excelente sabor em produtos alimentícios e bebidas."

Sobre a PureCircle

• A PureCircle é a única empresa que combina P&D avançado com integração vertical na íntegra, desde a fazenda até adoçantes de estévia inovadores, de excelente sabor e alta qualidade.
• A PureCircle continuará: liderando em pesquisa, desenvolvimento e inovação; produzindo um suprimento crescente de diversas variedades de adoçantes à base de estévia com sabor como o do açúcar, usando todos os métodos necessários e apropriados de produção; e sendo um parceiro de recursos e inovação para empresas de alimentos e bebidas.
• Para mais informações, acesse www.purecircle.com.

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FONTE PureCircle