PureCircle führt neues Tool ein, das Kunden bei Stevia-Rezepturen zu optimalem Geschmack verhilft

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PureCircles Sigma-Xcelerator(SM) sorgt für am besten schmeckende Stevia-Lösungen mit verkürzten Entwicklungszeiten

KUALA LUMPUR, Malaysia, 12. September 2017 /PRNewswire/ -- PureCircle (PURE.LSE), der weltweit führende Produzent und Innovator von wohlschmeckenden Stevia-Süßstoffen für die globale Getränke- und Lebensmittelindustrie, meldet die Einführung von Sigma-Xcelerator^SM, dem neuen Produktentwicklungstool. Dieses versetzt PureCircle in die Lage, kundenspezifische Stevia-Zutatenkombinationen bereitzustellen, die neben anderen Kundenanforderungen wie Zuckerreduktion, Markteinführungszeit, Kosten und Löslichkeit, den Produktgeschmack maximieren. 

Das Stevia-Blatt enthält mehr als 40 Steviol-Glykoside mit jeweils unterschiedlichen Leistungsmerkmalen. Das kann das Auffinden der richtigen Stevia-Zutatenzusammensetzung eines bestimmten Produkts für einen Lebensmittel- oder Getränkehersteller zeitaufwendig gestalten. Unser neues Sigma-Xcelerator^SM-Tool erleichtert diesen Prozess und verkürzt den Zeitaufwand, der zum Erzielen von Geschmacksoptimierung erforderlich ist, und spart dem Kunden Geld, indem dessen Produkte schneller auf die Regale der Einzelhändler gelangen.

Mit diesem neuen Tool kann PureCircle Kunden nun Komplettlösungen anbieten, die deren Entwicklungsarbeit zum Erzielen des zuckerähnlichen Geschmacks in Lebensmitteln und Getränken vereinfachen. Das Tool stützt sich auf PureCircles robustes Portfolio an Stevia-Süßstoffen und Aromen, dem tiefgreifenden Stevia-Know-how sowie überzeugenden Analysen innerhalb einer Anwendungsmatrix.  All das ermöglicht es uns, ideale Kombinationen von Steviol-Glykosiden zu identifizieren, die den Anforderungen eines Produkts in Bezug auf Geschmack und Zuckerreduktion am besten entsprechen.

Dieser Ansatz unterstreicht die PureCircle Sigma Solutions, unsere erfolgreichen Kombinationen an wichtigen Stevia-Glykosiden, die für den Einsatz in unterschiedlichen Kategorien entwickelt wurden. Sigma-Dairy, Sigma-Tea und Sigma-Beverage wurden speziell auf die Leistungsfähigkeit ihrer jeweiligen Kategorien zugeschnitten. Das Sigma-Xcelerator^SM-Tool führt diese Sigma-Lösungen einen Schritt weiter, indem es eine einzigartige Zutatenkombination für das spezielle Produkt und die Anforderungen eines Kunden entwickelt.

Die Marketingchefin Faith Son kommentierte:

„Das Sigma-Xcelerator^SM-Tool gibt Lebensmittel- und Getränkeherstellern eine individualisierte Unterstützung an die Hand, wodurch letztendlich der Einsatz von Stevia als Zutat vereinfacht wird. Das Tool vereinfacht die Produktformulierungsarbeit unserer Kunden, indem die Entwicklungszeit verkürzt wird und wohlschmeckende Produkte schneller und effizienter auf den Markt kommen können. Durch die Kombination der am besten schmeckenden Stevia-Glykoside in unterschiedlicher Menge verstehen wir jetzt, wie Stevia-Süßstoffe am besten bei der Erzielung von schwachen bis starken Zuckerreduktionsniveaus funktionieren und gleichzeitig einen guten Geschmack in Lebensmittel- und Getränkeprodukten ermöglichen."

Informationen zu PureCircle

• PureCircle ist das einzige Unternehmen, das fortschrittliche F&E mit voller vertikaler Integration von der Farm zu hochwertigen, wohlschmeckenden innovativen Stevia-Süßstoffen kombiniert.
• PureCircle wird weiterhin eine Führungsrolle in den Bereichen Forschung, Entwicklung und Innovation übernehmen, ein wachsendes Angebot mit mehreren Sorten von Stevia-Süßstoffen mit zuckerähnlichem Geschmack unter Verwendung aller notwendigen und geeigneten Methoden der Produktion bereitstellen und ein Ressourcen- und Innovationspartner für Lebensmittel- und Getränkehersteller sein.
• Weitere Informationen finden Sie unter: www.purecircle.com.

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