Hostelco 2018 renforce son leadership, reflétant la croissance de l'industrie de l'équipement

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Hostelco (http://www.hostelco.com), le plus grand salon professionnel espagnol dédié aux équipements et machines pour les restaurants, les hôtels et les services de traiteur, figurant parmi les événements de référence en Europe, tient sa 19^[e] édition mettant en valeur les dernières innovations des entreprises les plus importantes du secteur. En avril prochain, Hostelco sera organisé en parallèle avec Alimentaria, créant la plus grande plateforme nationale et internationale dans le secteur de l'équipement, de l'alimentation, de la gastronomie et de l'accueil.

     (Logo: https://mma.prnewswire.com/media/654190/Hostelco_Logo.jpg )

     (Photo: https://mma.prnewswire.com/media/653980/Hostelco_2018.jpg )

Organisé par la Fira de Barcelona et la Fédération espagnole des associations de fabricants de machines pour l'hôtellerie, les collectivités et les industries similaires (FELAC), Hostelco tiendra conjointement sa prochaine édition pour la première fois avec Alimentaria, le salon international des aliments et boissons, du 16 au 19 avril 2018.

Les deux salons couvriront l'intégralité de la chaîne de valeur culinaire et de l'alimentation au sein d'une plateforme commune, avec de nouveaux produits, technologies et solutions innovants dans les domaines des machines et équipements pour les restaurants, les hôtels et les services de traiteur. Ensemble, les deux événements attendent 4 500 exposants, dont 27 % seront des participants internationaux de 70 pays, occupant 100 000 m^[2].

Par ailleurs, Hostelco organisera des réunions entre les sociétés exposantes et les plus de 600 acheteurs nationaux et internationaux invités d'Allemagne, de Belgique, de France, d'Italie, des Pays-Bas, du Portugal, du Royaume-Uni, du Maroc, d'Algérie et de Tunisie, qui sont tous des marchés en pleine croissance. Des acheteurs internationaux, principalement des importateurs, comme des distributeurs nationaux, participent au secteur des équipements, des machines et des accessoires pour l'hôtellerie et la restauration. Outre ces groupes, les représentants de 80 chaînes d'hôtels, restaurants et services de traiteur seront également présents.

Innovation et connaissance
L'espace Hostelco Experience - Live Gastronomy proposera des démonstrations, des shows culinaires et des conférences, dont certaines se concentreront sur le monde la confiserie, des glaces et de la pâtisserie, avec des chefs internationaux prestigieux tels que Nando Jubany, Paco Roncero, Andoni Luis Aduriz et Guillermo Cruz, ou encore Mario Sandoval.

L'Hostelco Experience abritera également le Live Hotel, un espace conçu par des décorateurs spécialisés dans les hôtels qui créeront la réception, les chambres, la salle de fitness et le spa d'un hôtel de dernière génération, mettant en valeur les tendances décoratives et technologiques impliquées dans un nouveau concept d'hôtellerie.

L'Hostelco Coffee Area figurera aussi parmi les points forts du salon, réunissant des professionnels et des entreprises dédiés aux machines, aux équipements et aux accessoires pour le café, du torréfacteur jusqu'à la tasse. De plus, des championnats de barista, des tables rondes et des ateliers de maître visant à promouvoir la culture du café auront lieu.