Elior Group crea el compromiso de abastecimiento sostenible para tres ingredientes

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• Huevos: Elior Group se ha comprometido a terminar con la recolecta de huevos en batería de celdas antes del año 2025 y a promover el bienestar de los animales.

     (Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20160411/353501LOGO )

     (Photo: http://mma.prnewswire.com/media/448369/Sustainable_Sourcing_Commitments.jpg )

En Estados Unidos, Elior ya ha formado una asociación con la Humane Society of the United States^[1] para llevar a cabo la promoción del bienestar de los animales y su protección: para el año 2020, los 10 millones de huevos recolectados al año en el país serán todos de libre pastoreo. En el Reino Unido, Elior apoya la iniciativa del gobierno Live Transport Welfare, cuyos objetivos, entre otros, incluyen la reducción del transporte de animales de granja en largas distancias. En Francia, Elior solicita que sus proveedores firmen una escritura constituyente de bienestar animal e integran un control de las condiciones de vida y sacrificio de los animales en sus auditorías.

• Aceite de palma: Elior Group se ha comprometido a prohibir el aceite de palma o utilizar únicamente productos con aceite de palma sostenible.

En Francia, Elior dejó de utilizar aceite de palma al 100% en 2004, alentando a sus proveedores a sustituirlo por otro tipo de aceite vegetal desde el año 2011.

Elior Group acompaña el despliegue de aceite de palma sostenible. En Francia, algunos productos (principalmente las galletas) ya contienen aceite de palma certificado RSPO^[2]. En Reino Unido, Elior apoya la política gubernamental del Reino Unido de instar a las compañías a usar aceite de palma sostenible 100% certificado antes del fin de 2016.

• Pescado: Elior Group se ha comprometido a preservar la biodiversidad mediante la adopción de una política de abastecimiento de pescado dinámica y proactiva en línea con la evolución de los ecosistemas marinos y las recomendaciones de los expertos.

Desde hace diez años, Elior Group ha implementado una estrategia de abastecimiento responsable para preservar la biodiversidad marítima. En Francia, el grupo es miembro fundador de la Responsible Fishing Alliance, y ha dejado de comprar algunos pescados en peligro. El grupo además ha prohibido la compra de peces capturados en pesca salvaje del Mar Báltico debido a la intensa actividad industrial en esta zona y a la acumulación de moléculas químicas cancerígenas controvertidas (dioxinas y PCB). En Reino Unido, Elior solo suministra pescado aprobado por medio de la Marine Conservation Society.

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1. Asociación internacional para la defensa de animales

2. Mesa redonda acerca del aceite de palma sostenible

Si desea más información: http://www.eliorgroup.com