आज मुम्बई में Food & Hotel India एक्सपो का पहला संस्करण लांच किया गया

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मुम्बई, September 6, 2018 /PRNewswire/ --

UBM India की ओर से खाद्य एवं सत्कार उद्योग के लिए भारत का असली वैश्विक B2B शो 

भारत की अग्रणी B2B इवेंट्‌स आयोजक UBM India ने आज सहारा स्टार होटल, मुम्बई में पहली बार Food and Hotel India (FHIn) एक्सपो का पहला संस्करण (5-7 सितम्बर) आयोजित किया। प्रीव्यू एक्सपो के उद्‌घाटन के अवसर पर Mr. Param Kannampilly, अध्यक्ष एवं प्रबंध निदेशक, Concept Hospitality; Mr. Manjit Singh Gill - कॉर्पोरेट शेफ, ITC और प्रेसिडेंट IFCA; Mr. Vernon Cohelo - शेफ, प्रेसिडेंट WICA; Mr. Thomas Schlitt, प्रबंध निदेशक, Messe Dusseldorf India; Mr. Paul March, प्रबंध निदेशक, UBM AllWorld; Mr. Yogesh Mudras, प्रबंध निदेशक, UBM India and Mr. Abhijit Mukherjee, ग्रुप डायरेक्टर, UBM India तथा उद्योग जगत के जाने-माने प्रतिनिधि
उपस्थित थे।

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यह शो, इवेंट आर्गनाइजर UBM Allworld द्वारा एशिया में 12 देशों में आयोजित किए जाने वाले 20 से अधिक बाज़ार अग्रणी फूड और हॉस्पिटैलिटी शो की प्रमुख और प्रभावशाली श्रृंखला का हिस्सा है। इनमें Food and Hotel Asia सिंगापुर, HOFEX और Hotelex व अन्य शामिल हैं। एक्सपो के इस तीन दिवसीय भारतीय संस्करण में दुनिया भर से प्रीमियम उत्पाद और सेवाएं प्रस्तुत किए गए हैं, वृद्धि के अगले चरण के लिए तथा अपना व्यवसाय बढ़ाने के लिए उत्साहित उद्योग के लिए नए विचारों और समाधानों को पेश किया गया है। यह औद्योगिक पेशेवरों को प्रमुख भारतीय व अंतर्राष्ट्रीय हॉस्पिटैलिटी श्रृंखलाओं, परामर्शदाताओं, आपूर्तिकर्ताओं, निवेशकों से गठबंधन बनाने तथा प्रमुख खरीदारों तथा उनकी क्रय शक्ति हेतु विशेष रूप से चुने गए निर्णयकर्ताओं से नेटवर्क बनाने के सुअवसर प्रदान करता है।

बहुप्रतीक्षित FHIn की पहली बार लांच के अवसर पर अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करते हुए, Mr. Yogesh Mudras, मैनेजिंग डायरेक्टर, UBM India ने कहा कि, "भारत में, विशेषकर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में मूल्य संवर्धन की अपार संभावनाओं के कारण फूड सेक्टर उच्च वृद्धि और उच्च लाभ वाले सेक्टर के रूप में उभरा है। हमारे देश में कृषि उद्योग में भी विश्वस्तरीय व्यापार की विशाल संभावनाएं हैं। इसके अलावा, यहां युवा और कार्यशील लोगों का बड़ा प्रतिशत है जो काफी यात्राएं करते हैं, और उनकी आय दोगुनी है और वे तकनीक कुशल होने के साथ प्रयोगधर्मी भी हैं जो अपने पूर्ववर्तियों से अधिक खपत करते हैं, इससे खाद्य सेवाओं, पर्यटन और सत्कार उद्योगों की वृद्धि प्रेरित होती है। अंतर्राष्ट्रीय ब्रांडों को व्यावसायिक अवसर प्रदान करने के लिए भारत के खाद्य, सत्कार और पर्यटन उद्योग को एक प्लेटफार्म उपलब्ध कराना FHIn18 का उद्‌देश्य है। यह कंपनियों को एशिया में उपलब्ध भरपूर बाज़ार संभावनाओं की खोज करने का सर्वोत्तम माध्यम उपलब्ध कराता है और ग्राहकों को भारत में निर्णयकर्ताओं, स्पेसिफायर्स और अंतिम उपयोक्ताओं के सबसे बड़े सम्मेलन से जुड़ने में मदद करता है।"

प्रथम वर्ष में FHIn में 60 से अधिक प्रदर्शनीकर्ताओं ने भाग लिया है जिनमें से कुछ प्रमुख ये हैं - FnS, Feather Touch, Pascati Chocolates, Saimex Foods, Varahi, DL Corporation, Pam Hygiene, Metal Fabricator of India, Ace Technologies व अन्य अनेक कंपनियां। इस एक्सपो में स्पेन, USA, थाईलैण्ड, तुर्की, स्विटजरलैण्ड, कनाडा, पेरू और UK आदि 10 देशों से भागीदारी रही है।

FHIn की कुछ आकर्षक गतिविधियों में निम्न शामिल हैं:  

एक्सपो में पहले दिन Odd Box के सहयोग से 'Hospitality Strategy Summit' का आयोजन किया गया, जिसका ध्येय एक बेहतर कार्यसंस्कृति के विकास हेतु सबसे बेहतर रणनीतियां तैयार करना तथा इसके विकास के दौरान सामने आने वाली चुनौतियां हल करना था। इस सम्मेलन में 1 दिन में 4 ट्रैक्ट इवेंट्‌स शामिल रहे, जिनमें सत्कार उद्योग के प्रमुख विषयों को कवर किया गया, जैसे कि - सत्कार की शुरुआत घर से - कंपनी में एक फलती-फूलती संस्कृति का निर्माण; साझेदारी की अर्थव्यवस्था का उदय - क्या होटल उद्योग को एक नया 'frenemy' मिला है; ब्रांड, ऑपरेशंस या डिजाइन - किसका प्रभुत्व रहेगा?; स्वास्थ्य को लेकर सचेत यात्रियों का समावेश, आदि। एक्सपो में तीन दिवसीय ProWein India का भी आयोजन किया गया, जिसमें वाइन, स्पिरिट और हॉस्पिटैलिटी पेशेवरों हेतु संवेदी बोध पर केंद्रित सेमिनारों, वाइन और स्पिरिट्‌स परीक्षणों, चर्चाओं और प्रस्तुतिकरणों के आयोजन किए गए। ProWein India का आयोजन UBM India और Messe Dusseldort द्वारा WSET (Wine and Spirit Education Trust) और All things NICE के सहयोग से किया गया जो कि विश्व में ज्ञान के आदान-प्रदान का सबसे प्रमुख प्लेटफार्म है।

दूसरे और तीसरे दिन अन्य रोचक गतिविधियां निर्धारित हैं जैसे कि Hospitality Leaders Roundtable जिसमें सत्कार उद्योग के प्रतिनिधि मिड-मार्केट सेगमेन्ट, भारत में भावी हॉस्पिटैलिटी पाइपलाइन, तथा उद्योग जगत के समक्ष प्रमुख वर्तमान चुनौतियों आदि विषयों को कवर किया जाएगा। एक्सपो में किचन प्लानिंग और डिजाइनिंग पर एक Masterclass का भी आयोजन होगा। यह Masterclass एक आपसी चर्चा आधारित सत्र होगी, जिसमें घरेलू किचनों के बैक और फ्रंट के लिए आदर्श किचन डिजाइन प्रक्रिया, किचन स्पेस ऑप्टिमाइज करने के लिए डिजाइन क्राइटेरिया, उच्च ऊर्जा दक्षता और खाद्य सुरक्षा आदि पर चर्चा होगी। शो की एक अन्य प्रमुख विशेषता इंडिया 'इंटरनेशनल कुलीनरी क्लॉसिक' है जो कि -  IFCA (India Federation of Culinary Association) और WICA (West India Culinary Association) द्वारा समर्थित और आयोजित है, यह एक आरंभिक खानपान प्रतियोगिता (Culinary Challenge) है, जिसमें प्रतिष्ठित शेफ्स द्वारा 'चॉकलेट शोपीस', 'प्लेटेड एपेटाइजर्स', 'इंडिविजुअल प्लेटेड डेजर्ट्‌स', 'ब्रेड डिस्प्ले' और 'लाइव कुकिंग' श्रेणियों में व्यंजन प्रस्तुत किए जाएंगे। लाइव कुकिंग चुनौती को और जबरदस्त बनाने के लिए FHIn ने स्पेन और US से संघटक मंगवाने हेतु INTERPORC & USA Egg and Poultry Council से साझेदारी की है। इन विशेषताओं के अलावा FHIn में वेंडर होटल रिलेशनशिप पर बिजनेस सत्र और पैनल चर्चाएं, तथा हाउसकीपिंग पर सेमिनार भी होंगे।

Food और Hotel India के बारे में:   

Food and Hotel India (FHIn) का आयोजन UBM द्वारा किया जाएगा, जो कि जून 2018 में Information PLC से मिलकर विश्व में एक प्रमुख B2B इन्फार्मेशन सर्विसेज ग्रुप और सबसे बड़ी B2B इवेंट्‌स आर्गनाइजर कंपनी बन गई है। Food & Hotel India शो के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया http://www.foodandhotelindia.com/index.html और एशिया में हमारी उपस्थिति के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया https://www.ubm.com/global-reach/ubm-asia देखें।

UBM Asia के बारे में: 

UBM Asia हाल ही में Informa PLC का भाग बन गई है, जो कि विश्व में एक प्रमुख B2B इन्फार्मेशन सर्विसेज ग्रुप और सबसे बड़ी B2B इवेंट्‌स आर्गनाइजर कंपनी है। एशिया में हमारी उपस्थिति के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया https://www.ubm.com/global-reach/ubm-asia देखें।

अधिक जानकारी के लिए, http://www.foodandhotelindia.com/international-shows.html

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