Cafe de Colombia skrev en sang for å skape en kaffe-drikkende opplevelse som vil nå inn til alle sansene dine
«HAVE YOU THOUGHT OF TASTING COFFEE THROUGH YOUR EARS»
BOGOTÁ, Colombia, 21. januar 2021 /PRNewswire/ -- Nå kan du kjenne smaken av den rikeste kaffen i verden med ørene fordi musikkprodusenter og vitenskapsfolk i Colombia går sammen om å utvikle en ny sanseopplevelse for kaffedrikkere gjennom smak og lyd.
Samarbeidet markerer 60-årsjubileet for det globalt anerkjente Juan Valdez-ikonet under merkevaren Cafe de Colombia – navnet på 100 % vasket Arabica kaffe som er dyrket i Colombia.
Det 60 år gamle bildet av Juan Valdez fortsetter å være et stolt symbol på colombianske kaffedyrkere og deres dedikasjon til å produsere verdens fineste kaffe.
Juan Valdez-karakteren ble skapt i 1960 for å representere colombianske kaffedyrkere og deres tradisjoner. Det ikoniske bildet av Valdez kledd i det tradisjonelle antrekket sitt - en stripet poncho og hatt - og ledsaget av muldyret sitt - kalt Conchita - har vist seg å være en global sensasjon.
Musikk som forbedrer smaken på din colombianske kaffe
Tro det eller ei, lyd kan påvirke smaksløkene dine. Å forstå hvordan lyd kan brukes til å påvirke en persons smaksopplevelse, har vært livsoppgaven til Felipe Reinoso, forsker ved et av Colombias beste colleger, Universidad de los Andes.
Reinoso har jobbet i over fem år for å skape disse sanseopplevelsene, tidligere med produkter som sjokolade og øl. Men kaffe var den siste utfordringen hans.
Ved å finne ut av de forskjellige elementene musikere bruker til å lage musikk, som frekvensområder og forskjellige instrumenter, sier Reinoso at han var i stand til å forstå hvordan hjernen assosierer hvert av disse elementene med smaker, som bitterhet, sødme eller surhet.
«Hvordan vi lytter kan påvirke opplevelsen av mat og drikke. Derfor kan vi prøve å forstå disse assosiasjonene og prøve å omramme dem som sammenfallende eller ikke sammenfallende. Ved å gjøre dette er vi i stand til å skape musikk som de fleste mennesker pleier å oppfatte som søt eller bitter musikk», sa han.
Til det siste prosjektet sitt, ledet av Cafe de Colombia, samarbeidet Reinoso for første gang med musikkprodusentene Miguel De Narvaez og Juan Fernando Fonseca for å lage sangen med tittelen: Colombia coffee, Beyond Taste.
«Sammen lagde vi en sang som integrerer naturlige lyder og ekte colombiansk musikk, for for første gang å gi en multisensorisk smaksopplevelse 100 % made in Colombia.»
For å produsere en sang til kaffe sa samarbeidspartnerne at høye toner var viktig, fordi de fremkaller en følelse av søthet - en kjent egenskap ved colombiansk kaffe - men at den bitre smaken representeres med lavfrekvente og elektroniske lyder.
Reinoso sier at kaffe, et produkt som er fint og rikt på smak, bør være et øyeblikk å smake på. Han siker at noe av dette går tapt i støyende, urbane omgivelser.
Forskeren fant måter å forbedre opplevelsen til de som bor i store byer ved å bruke hodetelefoner med spesiell støykontroll.
«Vi la det vitenskapelige kunnskapslaget på toppen av denne musikken, og vi skapte en slags sanseopplevelse gjennom musikken. Det betyr at når folk smaker colombiansk kaffe, kan de oppleve denne delen av musikken som ble skapt for å vekke søte følelser, bitre følelser og kaffens aromaeksplosjon», sa han.
Colombiansk kaffe i verden
Cafe de Colombia er navnet på 100 % vasket Arabica-kaffe dyrket som er dyrket i kafferegionene i Colombia. Det er også merkevaren som colombianske Coffee Growers Federation (FNC) opprettet for å markedsføre kaffen som et høykvalitetsprodukt både i bransjen og blant forbrukerne.
FNC er en ideell organisasjon, og har siden 1927 etablert seg som den største landlige NGO i verden som representerer mer enn 540 000 colombianske kaffedyrkende familier.
«Colombiansk kaffe har i flere tiår vært et referansepunkt for kvalitet i verden. Vi forsøker å ta kundene våre til neste nivå av en annen opplevelse, der vi involverer andre sanser», sa Natalia Valencia, markedsdirektør for Cafe de Colombia.
«Derfor har vi bestemt oss for å gi ut denne sangen, slik at alle forbrukerne våre kan glede seg over den og forsterke opplevelsen av å smake på den rikeste kaffen i verden.»
Beyond Taste-sangen er tilgjengelig for nedlasting på Spotify og YouTube under meldingen: «Nå kan du smake den rikeste kaffen i verden med ørene dine».
Følg oss på:
Instagram: @cafedecolombiaww
Facebook: @cafedecolombiaworldwide
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/1395011/IMG_0580.jpg
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/1395012/IMG_0592.jpg
Del denne artikkelen