Productos lácteos hispanos de Real California llevan un sabor y un gusto auténticos a todos los platos

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May 04, 2011, 03:10 ET

SO. SAN FRANCISCO, California y MODESTO, California, 4 de mayo de 2011 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ -- Traigan los sabores auténticos de México, España y otros países latinoamericanos; ¡los norteamericanos están listos! Según un reciente informe sobre tendencias de comidas y bebidas hispanas, publicado por Companiesandmarkets.com, los norteamericanos no hispanos han desarrollado un mayor apetito por la cocina latina. El rápido crecimiento de la población hispana en los Estados Unidos también ha dado lugar a un incremento en la demanda de comidas hispanas auténticas y nuevo latino auténticas. Con la abundancia de productos hispanos disponibles, es fácil ir más allá de los típicos burritos y tacos básicos empezando en los anaqueles de productos lácteos de su supermercado. California es el productor número uno de productos lácteos hispanos en el país, y ofrece más de 25 variedades y estilos de quesos estilo hispano con el sello Real California Cheese.

Con tantos quesos hispanos para escoger, puede resultar un poco abrumador saber cuál seleccionar y cuál es su uso apropiado en la cocina casera. La California Milk Advisory Board (Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California) facilita esta tarea con una hoja informativa de quesos hispanos que se encuentra en www.realcaliforniamilk.com y recetas para usar estos deliciosos ingredientes en casa. Pruebe un toque de sabor latino en su próxima fiesta o reunión con esta receta que contiene un queso hispano clásico en una sabrosa versión actualizada de un plato tradicional. La Tostada Francesa de Oaxaca con Salsa es una receta abundante, que es perfecta para celebraciones en la casa, como los festejos del Cinco de Mayo, el desayuno o almuerzo del Día de las Madres, fiestas de graduación o las parriladas con la familia.

Desde el Manchego y el Queso Fresco, hasta el Cotija y el Oaxaca, no hay que tomar un avión para explorar los sabores de México. Los productos lácteos hispanos están hechos para añadir sabor, sal y, en algunos casos, mitigar los fuertes sabores de la cocina latina. Pruebe la crema con sus frutas favoritas para una ensalada ligera y sabrosa. Los yogures para beber, ricos en calcio, con sabores como Mango y Piña, son una forma fácil y portátil de añadir un delicioso sabor tropical latino a su dieta. Los productos lácteos de Real California, entre ellos los quesos hispanos y productos lácteos como yogur para beber y crema, se distribuyen en toda California y en el país. Para más detalles sobre la variedad de productos lácteos hispanos y no hispanos, y para buscar una serie completa de recetas deliciosas, visite realcaliforniamilk.com.

Los productos lácteos hechos con leche de Real California se pueden identificar buscando los sellos de Real California Milk y Real California Cheese, que certifican que los productos están hechos exclusivamente con leche producida en granjas de productos lácteos de California. El 99 por ciento de las granjas de productos lácteos de California son de propiedad familiar. California produce más leche fluida, mantequilla, helados, yogur y leche descremada en polvo que cualquier otro estado. El estado es el segundo productor de queso, incluidos quesos hispanos, que se ofrecen en todo el país bajo el sello Real California Cheese.

Acerca de la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California

La California Milk Advisory Board (Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California, CMAB), una agencia del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, es financiada por las más de 1,620 familias dedicadas a la elaboración de productos lácteos en el estado. La CMAB, con sede en South San Francisco y en Modesto, es una de las mayores juntas de comercialización de productos en los Estados Unidos. La CMAB ejecuta programas promocionales de publicidad, relaciones públicas, investigación y ventas al detalle y servicio de alimentos a nombre de productos lácteos de California, entre ellos Real California Milk y Real California Cheese. Para más información sobre productos lácteos de California, visite www.RealCaliforniaMilk.com.

TOSTADA FRANCESA DE QUESO OAXACA DE CALIFORNIA CON SALSA

12 huevos
3 tazas de leche Real California
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de sal
Mantequilla de Real California, la cantidad que haga falta
24 rebanadas de un pan consistente, como pan de papa
6 tazas (1 1/2 libras) de queso Oaxaca Real California desmenuzado
3 tazas de salsa

Bata los huevos, la leche, el comino y la sal. Caliente una parrilla o una sartén a fuego medio bajo, y cubra el fondo con una capa fina de mantequilla. Remoje las rebanadas de pan en la mezcla de huevos, dándoles vuelta para que se mojen en los dos lados. Pase las rebanadas de pan a la parrilla o a la sartén, dándoles vuelta una vez, hasta que estén doradas en ambos lados. Colóquelas en una bandeja para hornear y cubra cada rebanada con 1/4 de taza de queso. Póngalas bajo una parrilla caliente hasta que el queso se derrita. Por cada ración, coloque 2 tostadas en un plato con 1/4 de taza de salsa como acompañante.

Da 12 raciones

Receta y foto proporcionadas por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California

(Foto: http://photos.prnewswire.com/prnh/20110503/AQ94029-a)

(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20110503/AQ94029LOGO-b)

FUENTE California Milk Advisory Board