Opinionated About Dining rende nota la lista 2013 dei migliori ristoranti d'Europa
NEW YORK, 17 giugno 2013 /PRNewswire/ -- Opinionated About Dining (OAD) ha oggi reso noto l'elenco annuale dei 100 migliori ristoranti d'Europa del 2013. L'elenco è basato sulle opinioni di food blogger e di appassionati di gastronomia, costantemente in viaggio per visitare e recensire i migliori ristoranti del mondo. Più di 3.500 persone hanno contribuito ai risultati di quest'anno con oltre 110.000 recensioni.
Nel valutare i ristoranti, OAD si avvale dell'esperienza e delle opinioni di appassionati che descrivono abilmente le loro esperienze gastronomiche, e quando raccomandano con entusiasmo un ristorante ne spiegano anche il perché. Nello spiegare ciò che rende la lista differente, il creatore di OAD, Steve Plotnicki, afferma: "In genere, altre liste vengono stilate in base alle opinioni di giornalisti e altri professionisti del settore. Io ho creato OAD per dare voce ai blogger e ad altri appassionati di culinaria." E aggiunge: "Non è inusuale che i nostri migliori recensori consumino ogni anno tra i 100 e i 150 pasti nei ristoranti di tutto il mondo, solo per provare il grande piacere che queste esperienze gastronomiche offrono."
| I migliori 10 ristoranti del 2013 sono: |
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| 1. |
Ristorante Quique Dacosta, Denia, Spagna |
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| 2. |
Noma, Copenhagen, Danimarca |
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| 3. |
Troigros, Roanne, Francia |
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| 4. |
L'Arpege, Parigi, Francia |
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| 5. |
In de Wulf, Dranouter, Belgio |
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| 6. |
Fat Duck, Bray, Regno Unito |
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| 7. |
Oud Sluis, Sluis, Paesi Bassi |
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| 8. |
Astrance, Parigi, Francia |
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| 9. |
Amador, Mannheim, Germania |
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| 10. |
Pierre Gagnaire, Parigi, Francia |
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La lista verrà resa nota e festeggiata il 17 giugno al ristorante Saturne di Parigi. Quando gli è stato chiesto perché avesse scelto Parigi, Plotnicki ha commentato: "Oggi, quasi ogni paese europeo può vantare un ristorante eccellente, ma la Francia resta il centro gastronomico mondiale."
L'elenco comprende i ristoranti di 11 paesi europei, tra cui la Francia, che figura con 37 ristoranti; l'Italia con 16; la Spagna con 13; il Belgio, la Germania e il Regno Unito, ciascuno con 8; la Danimarca con 4; la Svezia con 3; i Paesi Bassi con 2, e Austria e Finlandia, ciascuno con 1.
Quest'anno, la lista si è arricchita di altri nominativi. Essi sono: Faviken, Jarpen, Svezia (18); 41 Degrees Experience, Barcellona, Spagna (19); Piazza Duomo, Alba, Italia (25); La Marine, Noirmoutier-en-Ile, Francia (26); Le Grenouillere, Montreuil-sur-Mer, Francia (29), e Restaurant Franzen, Stoccolma, Svezia (36).
Una presentazione di diapositive con l'elenco completo dei ristoranti, le recensioni e le foto è disponibile sul sito:
http://2013.opinionatedaboutdining.com/europe-850_en.html.
La presentazione è disponibile anche in francese, italiano, tedesco, spagnolo e giapponese sul sito:
http://2013.opinionatedaboutdining.com/europe.html
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