National Pork Board lanza "Sabor Season" a tiempo para la temporada de la parrilla

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Clases inmersivas de cocina virtual organizadas por cuatro chefs hispanos y un maestro de la barbacoa para unir a comunidades en todo el país

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National Pork Board

May 27, 2020, 13:19 ET

DES MOINES, Iowa, 27 de mayo de 2020 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ -- A medida que el verano, las parrillas y los ahumadores se calientan en todo Estados Unidos, National Pork Board está lanzando "Sabor Season," una campaña virtual en las redes sociales para unir a las familias y comunidades hispanas en todo el país.

A lo largo de Sabor Season, cuatro chefs hispanos y un maestro de la barbacoa se harán cargo de la cuenta de Instagram dirigida a los hispanos "Pork Es Sabor" de National Pork Board, para enseñar clases virtuales de cocina a la parrilla, en vivo.

"La carne de cerdo continúa siendo la proteína central en nuestra cultura y tradiciones latinas, las cuales generalmente se celebran en las cenas familiares o en reuniones con amigos cercanos", dijo Jose de Jesus, director senior de marketing multicultural en National Pork Board. "Eso se evidencia, especialmente, durante la temporada de la parrilla, cuando las chuletas de cerdo y las costillas son la carne elegida por los hispanos".

Según Nielsen Research, que realizó un estudio para National Pork Board, los hispanos superan los índices de compra de costillas y de chuletas de cerdo (114 y 112, respectivamente), durante la temporada de la parrilla. "La carne de cerdo es un alimento esencial en la comunidad latina", dijo De Jesus.

Sabor Season LIVE es una serie de clases virtuales gratuitas e interactivas entre chefs y consumidores, donde las familias y comunidades latinas pueden reunirse para celebrar, recrear platos y aprender consejos y trucos para asar o ahumar cortes de carne de cerdo a la perfección. Los participantes podrán acceder a la lista de ingredientes para cada receta por adelantado a través de las plataformas de las redes sociales Pork Es Sabor de National Pork Board.

Los chefs, quienes aportarán su experiencia y sus consejos favoritos para asar y ahumar a las clases virtuales de Sabor Season, incluyen a:

Jose Mendin, cinco veces semifinalista de James Beard, chef y propietario de Pubbelly Sushi y La Placita en Miami
Roberto Mezanava, maestro de la barbacoa, de Nashville, Tennessee
Ana Quincoces, famosa chef celebridad, empresaria en la industria alimentaria y autora de libros de cocina
Wesley Avila, famoso chef y fundador de Guerrilla Tacos en Los Ángeles, y autor del libro de cocina "Guerrilla Tacos: Recipes from the streets of LA" (Guerrilla Tacos: recetas de las calles de Los Ángeles)
Richard Sandoval, chef y empresario gastronómico global, y propietario del restaurante Maya en la ciudad de Nueva York

Las clases se realizarán los jueves durante el verano, y comenzarán el 4 de junio a las 6 p.m., hora del este, a través de la transmisión en vivo de Instagram Pork Es Sabor de National Pork Board. Para celebrar el Día Nacional de la Parrilla, la última clase se llevará a cabo el miércoles 22 de julio a las 6 p.m., hora del este.

Sabor Season culminará con la coronación de la receta de un chef como "El Mejor Sabor del Verano", que elegirán los consumidores por votación. Al votar, los consumidores participarán para ganar un gran premio, una parrilla Kamado Big Joe III valorada en $2700.

También se alentará a los consumidores a poner a prueba sus habilidades para asar o ahumar recreando las recetas de carne de cerdo de la clase, o compartiendo las suyas y publicando fotos o videos con el hashtag #SaborSeason, para tener la oportunidad de ganar una de las cinco parrillas Kamado Joe Classic I valoradas en $805 cada una.

Para mantenerte conectado con las más recientes actualizaciones de Sabor Season, ideas de recetas y más información, visita PorkEsSabor.com/SaborSeason y síguenos en las redes sociales en @PorkEsSabor, en Instagram, Facebook y Twitter. Únete a la conversación usando #SaborSeason.

Acerca de National Pork Board
National Pork Board tiene la responsabilidad de llevar a cabo investigaciones, información para el consumidor y proyectos de promoción financiados por Pork Checkoff y de comunicarse con los productores de carne porcina y con el público. El fondo Pork Checkoff tiene como fin financiar programas publicitarios a nivel nacional y estatal de información al consumidor, de mercadeo para los sectores minoristas y de servicios de alimentos, de promoción a la exportación, de mejora del producto, ciencia y tecnología, salud porcina, seguridad porcina y administración del medio ambiente. Durante las últimas cinco décadas, la industria porcina de los Estados Unidos ha cumplido su compromiso con la producción sostenible y ha logrado avances significativos en la reducción del impacto ambiental de la cría de cerdos. Mediante un fondo Pork Checkoff legislado a nivel nacional, los productores de carne porcina invierten $0.40 por cada $100 vendidos. Los importadores de los productos porcinos contribuyen con una cantidad similar basados en una fórmula específica. Para obtener información sobre los programas financiados por Checkoff, los productores de carne de cerdo pueden llamar a Pork Checkoff Service Center al (800) 456-7675 o visitar www.pork.org

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FUENTE National Pork Board