Michter's annule le lancement de son Toasted Barrel Bourbon de septembre 2016 en raison d'une pénurie de whisky et il annonce l'expansion de la distillerie.

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Jun 29, 2016, 09:44 ET

LOUISVILLE, Kentucky, 29 juin 2016 /PRNewswire/ -- Forcé d'attribuer l'ensemble de ses offres de whisky en raison de la demande croissante, la distillerie Michter's ne lancera par sa gamme de l'US*1 Toasted Barrel Bourbon de Michter's (bourbon fini en fût grillé) en 2016. « La popularité incroyable de la gamme Toasted Barrel Bourbon au cours des deux dernières années a rendu cette décision très difficile », a déclaré Joseph J. Magliocco, le président de la distillerie Michter's. « Le problème étant que chaque goutte de Toasted Barrel Bourbon que nous utilisons pour le lancement de cette année est une goutte de moins de l'US*1 Bourbon de Michter's que nous devons attribuer à nos distributeurs et à nos importateurs ».

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Dans le cadre de son plan visant à mieux équilibrer l'offre et la demande de ses whiskies « Rye », bourbons et whiskies, Michter's a mis en place des mesures qui permettront de doubler la capacité de sa distillerie M2. Situé dans le quartier Shively de Louisville, la distillerie M2 de Michter's fonctionne actuellement à sa capacité maximale de distillation de 500 000 gallons d'esprit-preuve par année. Le gallon d'esprit-preuve, qui est la mesure standard des distillateurs américains, et un gallon liquide à 100 esprits-preuves à 60 degrés Fahrenheit. La nouvelle capacité de distillation sera de 1 000 000 gallons par année lorsque la distillerie M2 de Michter's reprendra ses activités en août après la fermeture d'un mois pour la maintenance annuelle.

Pamela Heilmann, l'ancienne directrice de la distillerie de Booker Noe Distillery, la plus grande distillerie de bourbon du monde de l'époque et la vice-présidente de la production et de la distillerie chez Michter's, a déclaré : « Nous pouvons fabriquer deux fois le volume de l'excellent whisky que nous distillons actuellement en ajoutant quatre autres cuves de fermentation de 16 000 gallons d'une capacité totale de 64 000 gallons. J'ai à nouveau donné la carte blanche pour installer le meilleur équipement possible ». Le nouvel équipement installé pour l'expansion a été fabriqué sur mesure pour Michter's par Vendome, le légendaire fabricant d'alambics de Louisville.

Le maître distillateur, Willie Pratt, surnommé « Dr No » pour avoir refusé d'approuver les lancements de whiskies jusqu'à ce qu'il estime que ceux-ci soient justes comme il faut, a déclaré : « Pour nous, c'est vraiment une grande nouvelle de pouvoir offrir davantage de nos whiskies à des personnes locales et à l'étranger, mais Michter's ne sacrifiera pas la qualité pour le faire ».

La distillerie de Michter's se situe dans le quartier de Shively de Louisville au Kentucky, cœur de l'industrie du whisky américain. Elle fabrique des whiskies de production limitée hautement acclamés. Michter's est reconnu pour ses gammes single barrel rye, small batch bourbon, single barrel bourbon, et small batch American whiskey. En 2015, Michter's a été nommé le septième Heritage Member (ancien membre) de la Kentucky Distillers Association (association des distillateurs du Kentucky). Il est ainsi devenu le premier distillateur à atteindre ce statut en 33 ans. Pour plus d'informations, veuillez consulter : www.michters.com

Contact : Joseph J. Magliocco
+1-502-774-2300, poste 580
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