La Leche es la Protagonista en Restaurantes Favoritos de California

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Ya sean Dulces o Saladas, Got Milk? Encuentra las Mejores Recetas con Leche del Estado para el Verano

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Jul 08, 2015, 12:03 ET

SAN CLEMENTE, California, 8 de julio de 2015 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ -- El verano comenzó y ahora que las familias salen de vacaciones y se aventuran a disfrutar de actividades al aire libre, consumir la cantidad de leche recomendada para llevar una alimentación saludable puede volverse más y más difícil. Actualmente sólo el 20% de la población de EE.UU. cumple con el consumo diario recomendado de productos lácteos[1]. Para ayudar a las familias a obtener los nutrientes esenciales que se encuentran en la leche mientras salen y disfrutan de sus actividades veraniegas favoritas, la Junta de Procesadores de Leche de California (CMPB), creadora de got milk? y Toma Leche, publicó California's Best Milk Recipes (Las Mejores Recetas con Leche de California), una guía de las mejores recetas a base de leche de todo el estado dorado. Todas las recetas son creaciones originales de restaurantes locales y fueron seleccionadas porque están preparadas con ingredientes frescos y naturales, además de que incluyen la leche como ingrediente básico.

Foto: http://photos.prnewswire.com/prnh/20150708/233337-INFO

Debido a que es el estado con mayor producción de lácteos de todo el país, los restaurantes de California aprovechan los recursos locales para crear recetas deliciosas a base de leche. El matrimonio a cargo de Great Shakes, uno de los lugares favoritos de Palm Springs, ha trabajado con lácteos locales desde su inauguración en 2013, y la artesana de helados de Sacramento y dueña de Devine Gelateria, Elizabeth McCleary, también recurre a los lácteos locales para elaborar sus exquisitos helados. La leche ayuda a que el sabor sea más intenso y a que las texturas sean cremosas, permitiendo así que los productos que ofrecen todos estos establecimientos sean deliciosos, pero lo más importante es que la leche provee los nutrientes esenciales que todos necesitamos.

Ya sea que estés disfrutando de las soleadas playas del sur de California o de los bellísimos paisajes del norte del estado, Toma Leche ha identificado el restaurante ideal de cada lugar para ayudar a toda la familia a seguir consumiendo las tres tazas de leche recomendadas por día.

Desde una receta de deliciosos macarrones con queso hasta una de helado con un toque de jalapeño, todas las recetas incluidas muestran la versatilidad y capacidad de la leche para complementar una variedad de perfiles de sabor. La guía de Las Mejores Recetas con Leche de California incluye:

SACRAMENTO	Gelato de Fresas y Crema - Devine Gelateria & Cafe Preparado con deliciosas fresas rojas rubí y leche fresca de granjas locales, este sabroso gelato nos transporta a Italia.

OAKLAND	Mac Gilroy con Ajo - Homeroom Gouda cremoso, Pecorino fuerte y la cantidad justa de ajo asado hacen de esta receta de macarrones con queso la reina de las comidas reconfortantes.

FRESNO	Café con Leche sobre Hielo - Café Corazón Un delicioso café servido sobre hielo, preparado a la perfección con granos de café recién tostados y mezclado con azúcar, canela y leche entera para disfrutar y saborear en cualquier día caluroso del verano.

BAKERSFIELD	Helado de Queso Crema con Jalapeño - Moo Creamery ¡Esto sí que es original! Este helado de queso crema con un toque picante despertará hasta el paladar más conocedor.

LOS ANGELES	Paleta de Yogurt Griego y Frambuesa - Artesana Pops Esta paleta cremosa, creada con ingredientes 100% frescos y naturales, es un verdadero placer sin culpa.

PALM SPRINGS	Malteada de Plátano y Caramelo Graham - Great Shakes La combinación de plátanos en su punto justo de maduración, caramelo salado con mantequilla, trocitos de base de pastel casero y leche entera hacen que este batido de leche y pastel con crema de plátano sea sencillamente increíble.

SAN DIEGO	Dona de Tres Leches con Sorbete de leche - Table No 10 No uno, ni dos, sino tres tipos de leche comprenden los intensos sabores de este esponjoso trío de donas servidas con un delicioso sorbete de leche.

"Es estupendo ver cómo estas innovadoras recetas y restaurantes locales favoritos están cobrando vida gracias a las maravillosas propiedades de la leche," dijo Steve James, Director Ejecutivo de CMPB. "Nos da mucho gusto ayudar a los californianos a encontrar estos establecimientos para que puedan disfrutar cada una de sus exclusivas creaciones a base de leche y consumir la cantidad adecuada de lácteos durante este verano," agregó.

Para conocer las recetas completas y obtener más información acerca de las recetas incluidas en Las Mejores Recetas con Leche de California, visita: www.gotmilk.com y sigue a got milk? en las redes sociales en Facebook @gotmilk, Twitter @gotmilk e Instagram @officialgotmilk.

Acerca de CMPB
La Junta de Procesadores de Leche de California (California Milk Processor Board - CMPB) fue establecida en 1993 con el objetivo de hacer que la leche sea más competitiva y aumentar el consumo de leche en California. Más del 90% de todo el país conoce la campaña de got milk?, y se la considera una de las campañas más importantes y exitosas de la historia. Got milk? es marca registrada federal que ha sido utilizada bajo la licencia de las juntas nacionales de productos lácteos desde 1995. La campaña de CMPB en español se lanzó en 1994 utilizando el eslogan "Familia, Amor y Leche". La campaña toma leche la sustituyó en 2006 para mejor alinearse con el trabajo en inglés y español. El CMPB es financiado por todos los productores lácteos de California y se encuentra administrada por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California.

[1] http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf

FUENTE California Milk Processor Board