PARIS, 18 de fevereiro de 2019 /PRNewswire/ -- Amanda Cohen, Mauro Colagreco, Kylie Kwong e Virgilio Martinez estavam entre as estrelas da gastronomia presentes ontem à noite no evento de rum de abertura oficial Ron Zacapa para o The World Restaurant Awards 2019.
(L-R) Virgilo Martinez, Pia Leon and Milena Martinez attend the official Ron Zacapa rum opening event of The World Restaurant Awards 2019 at Malro on February 17th, 2019 in Paris, France. The exclusive event is ahead of the inaugural edition of The World Restaurant Awards being held at the Palais Brongniart on February 18th. (Photo by David M. Benett/Dave Benett/Getty Images for Zacapa Rum)
(L-R) Denny Imbroisi and Mauro Colagreco attend the official Ron Zacapa rum opening event of The World Restaurant Awards 2019 at Malro on February 17th, 2019 in Paris, France. The exclusive event is ahead of the inaugural edition of The World Restaurant Awards being held at the Palais Brongniart on February 18th. (Photo by David M. Benett/Dave Benett/Getty Images for Zacapa Rum)
Laura Lazzaroni, Marco Bolasco and Kylie Kwong attend the official Ron Zacapa rum opening event of The World Restaurant Awards 2019 at Malro on February 17th, 2019 in Paris, France. The exclusive event is ahead of the inaugural edition of The World Restaurant Awards being held at the Palais Brongniart on February 18th. (Photo by David M. Benett/Dave Benett/Getty Images for Zacapa Rum)
(L-R) Amanda Cohen and Joe Warwick attend the official Ron Zacapa rum opening event of The World Restaurant Awards 2019 at Malro on February 17th, 2019 in Paris, France. The exclusive event is ahead of the inaugural edition of The World Restaurant Awards being held at the Palais Brongniart on February 18th. (Photo by David M. Benett/Dave Benett/Getty Images for Zacapa Rum)
Um novo lançamento no mundo da premiação da excelência culinária, o The World Restaurant Awards está comemorando a excelência, integridade, diversidade e rica cultura do mundo dos restaurantes, em vez de premiar pelo pináculo da conquista. A premiação foi criada pela IMG, em parceria com o jornalista sobre restaurantes Joe Warwick, trabalhando em conjunto com o escritor gastronômico e locutor Andrea Petrini.
O painel de jurados, com 50% de cada gênero, consiste de alguns dos principais expoentes do mundo da culinária, incluindo alguns dos chefs mais renomados e em evidência, escritores sobre alimentos e profissionais. Alguns dos chefs do painel incluem expoentes como Elena Arzak, Alex Atala, Massimo Bottura, David Chang, Hélène Darroze, Daniel Humm, Dan Barber, René Redzepi, Ana Roš, Yotam Ottolenghi e Clare Smyth.
Convidados ao evento de boas-vindas do rum Zacapa em Malro, Paris, saborearam deliciosos coquetéis Zacapa Old Fashioned e pequenos pratos criados pelo principal chef de Malro, Denny Imbroisi.
Lorena Vasquez, Máster Blender Zacapa, declarou: "Estamos muito orgulhosos de poder receber o melhor do setor aqui hoje à noite, antes da primeira edição da premiação.
"Vejo claros paralelos entre o que fazemos quando elaboramos o rum Zacapa na Guatemala e o que os melhores chefs fazem nos maiores restaurantes do mundo, motivo pelo qual a parceria da Zacapa com o The World Restaurant Awards tem um conexão perfeita. Tem a ver com dispor de tempo, paciência e habilidade para trazer a riqueza dos sabores à tona. Na verdade, quer seja alimento ou rum, estamos todos focados em permitir que a profundidade e as camadas de sabor falem por si mesmos.
"Uma grande parte da experiência de refeição é um maravilhoso aperitivo ou digestivo - uma comida incrível merece um acompanhamento refinado, portanto, estamos encantados por saber que o Zacapa é o drinque favorito para o The World Restaurant Awards.
"Espero que nossos convidados hoje à noite desfrutem desse pequeno toque da Guatemala, partilhando o Zacapa com bons amigos. Desejo a todos eles grande sucesso, na premiação, obviamente, mas também em tudo o que fazem quando retornarem a casa".
Cecile Rebbot, diretora do The World Restaurant Awards, IMG, declarou: "Foi fantástico reunir todos aqui hoje à noite para coquetéis, todas essas pessoas talentosas de restaurantes de todo o mundo, antes da premiação de amanhã. Não podemos realizar esses eventos sem grandes parceiros, e é um prazer ter a chance de trabalhar com uma marca de qualidade como a Zacapa como nosso drinque favorito do The World Restaurant Awards".
Os vencedores das 18 categorias do The World Restaurant Awards serão revelados em um cerimônia de gala na segunda-feira à noite.
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