El sabor de la innovación: Johnnie Walker presenta nuevos sabores experimentales inspirados por grandes expertos en sabores

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La serie Blenders' Batch de edición limitada sigue con la tradición pionera del fabricante de whisky

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Sep 28, 2017, 05:00 ET

LONDRES, 28 de septiembre de 2017 /PRNewswire/ -- ¿Qué pasa cuando los pioneros del whisky se juntan con visionarios de la comida y la bebida para explorar nuevos mundos de sabores?

La marca de whisky escocés Johnnie Walker se propuso descubrirlo como parte de sus últimas exploraciones de sabores.

El resultado es el lanzamiento de tres whiskies nuevos y fascinantes: Johnnie Walker Blenders' Batch Wine Cask Blend, Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish y Johnnie Walker Blenders' Batch Espresso Roast, nacidos de más de 100 experimentos continuos con whisky escocés a cargo del pequeño equipo de 12 expertos mezcladores de la marca, e influenciados por culturas de sabores de todo el mundo.

Para ver el comunicado de prensa multimedia, haga clic en: https://www.multivu.com/players/uk/8186551-innovation-johnnie-walker-new-flavours/

Para celebrar el lanzamiento de los whiskies, Johnnie Walker lanzó una serie de cortometrajes que muestran la colaboración entre los mezcladores e innovadores del sabor como el renombrado chef estadounidense Edward Lee, el barista británico James Hoffmann, el sumiller André Mack, el genio culinario del Caribe Jason Howard y algunos de los bármanes de mayor renombre del mundo.

Los cortometrajes ofrecen un vistazo entre bastidores de algunas discusiones apasionadas sobre nuevas combinaciones de sabores. También se pueden ver a los mezcladores Aimée Gibson y Chris Clark reunidos con expertos en sabores y revelando los experimentos de sabor continuos del fabricante de whisky, todo esto bajo la dirección del maestro mezclador Jim Beveridge en el hogar de la marca en Escocia.

"Nuestros cortometrajes son una ventana a nuestra búsqueda eterna de nuevas experiencias de sabor con el whisky escocés", señaló el maestro mezclador de Johnnie Walker, Jim Beveridge, quien fue honrado dos veces como Maestro mezclador del año [1].

Continuó Jim: "Los whiskies Blenders' Batch de Johnnie Walker son el resultado de experimentos audaces que atraviesan las fronteras del sabor, tal como lo hizo el Johnnie Walker Black Label hace más de un siglo. Con el paso del tiempo esa mezcla experimental se convirtió en un verdadero ícono del whisky escocés en todo el mundo".

Aimée Gibson, quien lideró el desarrollo del Johnnie Walker Blenders' Batch Wine Cask Blend, agregó: "Con estos nuevos whiskies queríamos crear mezclas que pudieran disfrutar todos, en particular aquellas personas que creían que el whisky no era para ellas.

"Sabemos cómo hacer un whisky escocés excepcional, venimos haciéndolo hace muchos años. Sin embargo, al abrir nuestras puertas a algunos de los expertos en comidas y bebidas más destacados del mundo, siento que pudimos descubrir nuevas combinaciones de sabores en nuestros últimos whiskies que son relevantes desde el punto de vista cultural y que atraen tanto a quienes recién descubren el whisky como a quienes lo disfrutan desde hace años".

Como parte de la colaboración, Aimée y Chris desafiaron al chef Edward Lee, quien confesó estar obsesionado con el whisky, y a los demás expertos en sabores, a usar sus habilidades para extender aún más las posibilidades de estos nuevos whiskies desarrollando cócteles originales.

Usando su aclamada experiencia gastronómica, y sus conocimientos profundos sobre el whisky y el vino, Lee creó el innovador cóctel Blueberry Scotch con el Johnnie Walker Blenders' Batch Wine Cask Blend.

Así describió Lee la inspiración para este cóctel: "Gracias a los conocimientos de Aimée sobre el whisky, esta experiencia fue para mí un emocionante viaje de descubrimiento de sabores y aromas. Aprendí que la mezcla con la que me habían desafiado a jugar fue curada por Aimée tras el resultado de un experimento en maduración con viejos toneles de vino puesto en marcha por su mentor, Jim Beveridge, hace más de diez años. Eso es dedicación al oficio.

"Este whisky es un escocés excepcionalmente frutal, lleno de sabor a bayas frescas, sabores dulces a caramelo y aromas delicados y perfumados. Me puse la tarea de liberar el potencial de la mezcla a través de un cóctel, donde la dulzura natural de los arándanos combinada con una rama de tomillo amplificó los sabores del whisky".

Para el Johnnie Walker Blenders' Batch Espresso Roast, Aimée experimentó con whiskies destilados usando cebada más tostada que nunca para dar como resultado notas impactantes de café intenso y chocolate amargo que cobraron vida en el cóctel especializado Johnnie Walker Blenders' Batch Espresso Roast, que contiene licor de café, vermú dulce y ralladura de limón.

La tercera mezcla en este lanzamiento, el Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish, fue la culminación de los experimentos del mezclador Chris Clark con whisky acabado en toneles que antes tenían ron del Caribe destilado en alambiques. El chef caribeño Jason Howard jugó con los sabores suaves y especiados del whisky y cree que se disfruta mejor en el cóctel Johnnie Walker Rum Cask Blend Steel Drum Cooler que incorpora jugo de piña y raíz de jengibre para, en palabras de Jason, 'despertar su paladar a las capas de sabores frutales, especiados y dulces que se aprecian en el Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish'.

El Johnnie Walker Blenders' Batch Wine Cask Blend estará disponible en países selectos a partir de septiembre de 2017 con un precio sugerido de US$29,99.

El Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish y el Johnnie Walker Blenders' Batch Espresso Roast estarán disponibles en todo el mundo en algunos de los mejores bares del planeta a partir de octubre de 2017.

Para ver los cortometrajes de Johnnie Walker Blenders' Batch visite http://bit.ly/JWBlenders-Batch. Para obtener más información sobre cómo recrear los cócteles diseñados por cualquiera de los colaboradores de sabor para los nuevos whiskies Johnnie Walker Blenders' Batch visite https://www.johnniewalker.com/en/our-whisky/limited-edition-whiskies/blenders-batch-wine-cask-blend-limited-edition/.

Disfrute de los whiskies Johnnie Walker con responsabilidad.

Visite http://www.drinkiq.com/

[1] Competencia Internacional de Whisky (2015 y 2016)

(Foto: http://mma.prnewswire.com/media/560022/johnnie_walker_experimental_flavours.jpg )

FUENTE Johnnie Walker