El empaque total: La tecnología de Tetra Pak mantiene seguro el flujo de los alimentos y bebidas desde la granja hasta la mesa

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Para evitar estas disrupciones en la industria alimentaria, Tetra Pak, pionero en el envasado, emplea nuevas herramientas digitales que permiten a sus máquinas conectadas a la nube predecir de manera exacta cuándo el equipo necesita mantenimiento, y evitar muchas averías. Y cuando se necesitan reparaciones, los ingenieros de servicio de Tetra Pak utilizan HoloLens para diagnosticar y solucionar problemas de las máquinas de manera más rápida, incluso en las ubicaciones más remotas.

La compañía sueca, que el año pasado vendió 188,000 millones de paquetes y produjo 12,200 millones de dólares en ventas netas, ha comenzado a transformar los servicios que ofrece a los fabricantes de alimentos y bebidas en más de 175 países.

"Tomaremos muchos riesgos en nombre de nuestros clientes. Para ello, necesitamos tecnologías de vanguardia para controlar y minimizarlos", afirma Johan Nilsson, vicepresidente de Tetra Pak Services.

Tetra Pak puede ahora prever los problemas de las máquinas -o averías puntuales- que reducen los tiempos de inmovilización de la planta y los altos costos que estos generan, comenta Nilsson.

Al conectar las líneas de empaquetado a Microsoft Azure Cloud, Tetra Pak puede recopilar datos operacionales para ayudar a predecir un tiempo de mantenimiento aproximado informado.

La empresa ha colocado sensores en algunos equipos de llenado de cartones, lo que permite a los expertos mundiales analizar, en tiempo real, patrones de datos en esas fábricas contra datos de más de 5 mil líneas de empaquetado.

Durante un reciente período de seis meses, en el que participaron 11 líneas de empaquetado, la compañía predijo futuras fallas en cinco de esas líneas, con lo cual se estimuló el mantenimiento preventivo e hicieron ahorrar a esos clientes más de 30 mil dólares, dicen los líderes de Tetra Pak.

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FUENTE Microsoft Latinoamérica

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