El chef Alain Ducasse y Philippe Salle, Presidente y Director General de Elior Group, firman un acuerdo de colaboración gastronómico a nivel estratégico

PARÍS, October 20, 2015 /PRNewswire/ --

Alain Ducasse, chef de referencia de la cocina francesa a nivel mundial y fundador de Alain Ducasse Entreprise, y Philippe Salle, Presidente y Director General de Elior Group, uno de los líderes mundiales en restauración y servicios, han decidido asociarse con la finalidad de combinar sus objetivos de crecimiento y estándares de excelencia.  

Esta colaboración estratégica acelerará la trayectoria de crecimiento de cada socio y creará iniciativas adicionales para conseguir un éxito duradero, reforzando los compromisos compartidos. En virtud de este acuerdo, se espera que los dos grupos mejoren sus sinergias en lo que respecta a las consultas gastronómicas, la obtención de contratos para las principales concesiones del mundo y la creación conjunta de conceptos de catering innovadores.

Dicha colaboración implica la adquisición por parte de Elior Group de aproximadamente un 10% del capital de Alain Ducasse Entreprise. Esta operación permitirá a Alain Ducasse Entreprise garantizar que las aperturas previstas en lugares de prestigio - que van desde Versalles hasta el nuevo barrio de Les Halles en París - se lleven a cabo en las mejores condiciones posibles. Por su parte, Elior Group se beneficiará del savoir-faire y de la experiencia de Alain Duchase, gracias al cual podrán mostrar con orgullo la cocina francesa en todos sus mercados y ofertas de servicios.

En palabras de Alain Ducasse, "Esta colaboración con Elior Group supone la inauguración de un nuevo modelo empresarial que aúna los servicios a gran escala con la excelencia". Philippe Salle, por su parte, se mostró igual de entusiasta acerca de esta idea, y afirmó que "El motivo por el que hemos decidido fusionar nuestros dos grupos es porque tenemos una visión compartida de la excelencia y del deseo común de innovar con el objetivo de dar un mejor servicio a nuestros clientes".

Tanto Alain Ducasse como Philippe Salle confían plenamente en el futuro de la profesión culinaria, y cuentan con objetivos ambiciosos para sus grupos. Como resultado, están satisfechos de haber logrado esta colaboración, que impulsará el crecimiento para ambos grupos.

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