Duas Rodas lanza T-Sweet para promover la reducción en el consumo de azúcar

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Dentro del concepto de lo saludable, la empresa desarrolla una tecnología de aroma 100% natural, que permite reducir entre 25% y 33% el azúcar en productos industrializados como yogures y néctares

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Duas Rodas

Mar 22, 2018, 10:00 ET

SÃO PAULO, 22 de marzo de 2018 /PRNewswire/ -- La búsqueda de salud y bienestar en la alimentación es una realidad que crece cada vez más en todo el mundo. Los alertas de la Organización Mundial de la Salud, preocupada con el avance de la obesidad, la hipertensión y la diabetes, están presionando a las industrias para que encuentren soluciones que permitan reducir el azúcar en alimentos y bebidas. Los consumidores latinoamericanos confirman la avidez por lo saludable: el 59% procura más productos con bajo tenor de azúcar en los supermercados, según una investigación del Instituto Nielsen.

Como asociada de las industrias de alimentos y bebidas que procuran atender las necesidades y los deseos de los consumidores, Duas Rodas desarrolló T-Sweet, una tecnología de aroma 100% natural que promueve una reducción de entre 25% y 33% del azúcar en productos industrializados como yogures y néctares, por ejemplo. Exento de edulcorantes y excipientes desagradables, el ingrediente es resultado de un estudio minucioso de la interacción de las moléculas de azúcar en el producto final y también en el paladar, generando líneas diferenciadas de reducción que no solamente confieren dulzor sino que garantizan sensorialidad al producto final.

"En momentos en que el azúcar es considerado uno de los grandes villanos de la salud, aportar esta solución resulta sumamente relevante para el mercado. Con T-Sweet conseguimos entregar la sensorialidad que el consumidor no está dispuesto a sacrificar, proporcionando además el atractivo clean label al producto final. Su desempeño fue evaluado y aprobado en pruebas con consumidores", explica el gerente de Marketing de Duas Rodas, Marco Paulo Henriques.

T-Sweet fue premiado con el tercer puesto en la categoría Ingrediente Alimenticio más Innovador de los Fi Innovation Awards 2017, durante la 20ª Fi South America.

Sobre Duas Rodas

Con diez mil clientes en 30 países, Duas Rodas ofrece portfolio con tres mil ítems, entre aromas, extractos naturales, deshidratados, condimentos, aditivos, soluciones integradas, productos de helados, chocolates, confitería, panificación e ingredientes de nutrición animal. Fue fundada en Brasil por inmigrantes alemanes y posee tres fábricas en Brasil, otras cuatro en Argentina, Chile, Colombia y México, siete centros de investigación y desarrollo y un centro de innovación. La empresa cuenta con certificaciones internacionales de Productos Orgánicos, la FSSC 22000, la Auditoría de Comercio Ético de Miembros de Sedex y las certificaciones Kósher y Halal.

Más informaciones:
Suzana Klein, Comunicaciones de Duas Rodas. Teléfono: 55 47 3372-9016.
www.duasrodas.com

FUENTE Duas Rodas