Allrecipes conduz pesquisa com milhares de pessoas para investigar tendências alimentares globais na era digital

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SEATTLE, 27 de março de 2013 /PRNewswire/ -- O Allrecipes, o maior nome do mundo culinário digital com mais de 1 bilhão de visitas anuais, publicou hoje os resultados de uma pesquisa global que envolveu mais de 7.000 pessoas. Esses resultados estão disponíveis no relatório Xícara Medidora – Tendências para 2013 e revelaram certas tendências nos hábitos alimentares e de consumo de famílias ao redor do mundo. A pesquisa, realizada nas 13 maiores comunidades globais das 18 que o Allrecipes abrange mundialmente*, confirmou que as pessoas estão cada vez mais abraçando tecnologias digitais para ter inspiração na cozinha e planejar refeições.

De acordo com a pesquisa, a tecnologia móvel é um fator importante no crescimento da conectividade global. Cerca de metade das pessoas ao redor do mundo estão usando seus dispositivos móveis para ter inspiração enquanto fazem compras no supermercado. Embora os americanos ainda sejam os que mais usam smartphones para planejar refeições, com mais de um terço das suas buscas por receitas online vindas desses aparelhos (fonte: Allrecipes Then and Now Survey 2012), outras comunidades globais estão rapidamente seguindo essa tendência. Grã-Bretanha e Argentina lideram nessas comunidades, com respectivamente 27% e 25% das pessoas acessando receitas online via smartphones enquanto vão às compras.

A busca por vídeos de culinária para inspiração também é uma tendência global. A porcentagem de visitas a sites com vídeos de culinária dobrou em 2012, indo de 9%, no ano anterior, para 18%. Os maiores consumidores globais desse tipo de conteúdo online são a Polônia (30%), o Brasil (29%) e a Argentina (28%).

"A adoção sem precedentes da internet e de tecnologias móveis ao redor do globo permite que pessoas descubram, criem e compartilhem ideias e receitas do dia a dia como nunca antes visto", observa  Patricia Lee Smith, vice-presidente do Allrecipes Internacional. "Estamos muito entusiasmados de ver o crescimento de 113% dos nossos sites internacionais no ano passado. Enquanto as pessoas que cozinham em casa ao redor do mundo usarem a tecnologia a seu favor, o que muda a maneira como fazem compras, planejam e compartilham receitas, o Allrecipes continuará focando em criar novas maneiras de inspirá-las e conectá-las."

Outros resultados da pesquisa incluem:

Somos todos mais parecidos do que imaginamos. Questões de saúde, desejo de variedade na mesa e paixão por cozinhar é o que tem inspirado cada vez mais pessoas a fazer comida em casa.

Pessoas ao redor do globo estão cozinhando mais em casa do que há um ano atrás, e 80% o fazem diariamente. As principais razões incluem o desejo de comer comida mais saudável (56% dos participantes), variar as refeições (48%) e paixão por cozinhar (43%).

A opinião dos outros conta!

A importância de receitas online que permitem avaliações de outras pessoas cresceu 126% globalmente no ano passado, indo de 27%, em 2011, para 61% em 2012.

Redefinindo o conceito de alimentação saudável

Saúde e alimentação saudável são preocupações globais, já que 56% mencionam "comida nutritiva e saudável" como um critério importante nas suas refeições diárias. Apesar do aumento da popularidade da comida pronta e semipronta, você ainda vai achar ingredientes frescos em 86% dos carrinhos de compra ao redor do mundo toda semana.

Faça o download do relatório completo, incluindo gráficos, aqui: http://press.allrecipes.com/wp-content/uploads/BRAZIL_FINAL_AR_March2013_MeasuringCup_BRAZIL.pdf

Método:

Os dados vieram de uma pesquisa feita pelo Allrecipes em setembro de 2012, envolvendo 7.463 participantes nos sites das respectivas comunidades globais. Nenhum tipo de incentivo ou recompensa  foram oferecidos aos participantes.

*As 13 comunidades globais pesquisadas são: Alemanha, Argentina, Austrália, Brasil, Canadá, Estados Unidos, França, Grã-Bretanha, Holanda, México, Polônia, Quebec e Rússia.

Sobre o Allrecipes Brasil:

O Allrecipes.com.br estreou em 2010 e é uma marca no mundo culinário digital que experimenta um crescimento rápido no Brasil, atingindo 63% de crescimento anual em 2012. O site oferece aos brasileiros milhares de receitas, avaliações e fotos enviadas pela sua comunidade autêntica e engajada.

Sobre o Allrecipes:

O Allrecipes é o maior nome no mundo culinário digital, que recebe mais de 1 bilhão de visitas anuais de mães de família e mulheres em geral que se conectam e inspiram umas às outras por meio de receitas, fotos, avaliações, vídeos e blogs. Desde o seu lançamento em 1997, o site, com sede em Seattle-EUA, serve como um recurso dinâmico e indispensável para cozinheiros de todos os níveis de habilidade, que procuram receitas, ideias e dicas práticas para refeições especiais e do dia a dia. O Allrecipes é uma marca global, atuante em múltiplas plataformas, que inspira mulheres em todo o mundo a partir de 18 sites (com 18 versões para celular), 11 aplicativos para smartphones e 14 livros digitais (eBooks), que servem 23 países e 12 línguas diferentes. O Allrecipes é parte da Meredith (código na Bolsa de Valores de Nova Iorque: MDP), uma empresa de mídia e marketing focada em atender aos interesses da mulher moderna. Para mais informações sobre a Meredith, visite www.meredith.com. Para mais informações sobre o Allrecipes, visite http://press.allrecipes.com.

Contato:
Stephanie Robinett
Allrecipes.com
Diretora, Comunicações
[email protected]

FONTE Allrecipes

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