Ajinomoto Co., Inc. erhält Genehmigung zur Vermarktung der neuartigen Lebensmittelzutat Dihydrocapsiat in Europa - ein weiterer Meilenstein in Sachen Geschmack und Energieumsatz

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Dec 03, 2012, 12:00 ET

TOKIO, 3. Dezember 2012 /PRNewswire/ -- Ajinomoto Co., Inc. (Ajinomoto Co.) gab heute bekannt, dass die EU-Kommission kürzlich den Durchführungsbeschluss zur Genehmigung des Inverkehrbringens von Dihydrocapsiat (DHC) als neuartige Lebensmittelzutat im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates (http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:327:0049:0051:EN:PDF) veröffentlicht hat.

„Die vollkommen neuartigen Eigenschaften von DHC und der Vorteil eines auf ungefährliche Weise gesteigerten Energieumsatzes geben unseren Kunden in der europäischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Möglichkeit, vollkommen neue und spannende Verwendungsarten für Verbraucher zu entwickeln", meint Shoji Tsubuku, der Geschäftsführer von Ajinomoto Co., Inc.

Dihydrocapsiat ist seit März 2009 im Besitz des von der US-Lebensmittelzulassungsbehörde FDA verliehenen GRAS-Status für Lebensmittelzutaten, die Genehmigung der EU ist jedoch besonders wichtig, da sie die weltweite Verbreitung um eine große Menge Lebensmittel aus ganz Europa erweitert.

Informationen zu Dihydrocapsiat
Dihydrocapsiat ist ein natürlicher Inhaltsstoff von Chilischoten und gehört zur Familie der Capsinoidverbindungen. Strukturell ähnelt es Capsaicin, der Substanz, die für die Schärfe von Chili verantwortlich ist und die schon seit Langem dafür bekannt ist, den Stoffwechsel zu aktivieren und den Energieumsatz zu steigern. Wie Capsaicin sind auch die Capsinoide natürlich vorkommende Substanzen, die körpereigene Rezeptoren aktivieren und den Energieumsatz positiv beeinflussen können, aber nicht scharf schmecken. Ajinomoto Co., Inc. hat die Capsinoide in umfangreichen Tierversuchen und Studien am Menschen getestet, und Dihydrocapsiat hat im Juli dieses Jahres eine positive Bewertung der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit erhalten.

Informationen zu Novel Food
Novel Food oder Zutaten für Novel Food sind solche, die vor dem 15. Mai 1997 in der Europäischen Union nicht in nennenswertem Umfang verzehrt wurden. Alle Lebensmittel oder Lebensmittelzutaten, die in diese Kategorie fallen, müssen entsprechend der Novel Food-Verordnung, Verordnung (EG) Nr. 258/97 genehmigt werden.

Informationen zu GRAS
GRAS (Generally Recognized As Safe = Gilt im Allgemeinen als Sicher) ist ein Prozess, der von der US-Lebensmittelzulassungsbehörde FDA 1958 etabliert wurde. Im Rahmen dieses Systems werden Substanzen, die in Lebensmitteln verwendet werden, objektiven Bewertungen durch fachlich qualifizierte Wissenschaftler unterzogen, um festzustellen, ob sie beim bestimmungsgemäßen Gebrauch im Allgemeinen als sicher erachtet werden können. In den Vereinigten Staaten müssen neue Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden sollen (mit Ausnahme von Nahrungsinhaltsstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln) entweder als Lebensmittelzusatzstoff genehmigt oder als GRAS bewertet worden sein.

Informationen zu Ajinomoto Co.
Ajinomoto Co. ist ein internationaler Hersteller qualitativ hochwertiger Würzmittel, industriell verarbeiteter Lebensmittel, Getränke, Aminosäuren, Arzneimittel und Spezialchemikalien. Seit Jahrzehnten leistet Ajinomoto Co. mit einem umfangreichen Angebot an Aminosäure-Technologien einen Beitrag zur Esskultur und zur Gesundheit der Menschen. Mittlerweile bemüht sich das Unternehmen zunehmend um Lösungen zur Verbesserung der Lebensmittelressourcen, der Gesundheit der Menschen sowie der weltweiten Nachhaltigkeit. Ajinomoto Co. wurde 1909 gegründet und ist heute in 26 Ländern aktiv. Im Geschäftsjahr 2011 erwirtschaftete das Unternehmen Nettoumsätze in Höhe von 1.197,3 Milliarden Yen (15,1 Milliarden US-Dollar). Weitere Informationen über Ajinomoto Co., (TYO: 2802) finden Sie auf der Website www.ajinomoto.com.

Falls Sie weitere Informationen benötigen, wenden Sie sich an:
Ajinomoto Co., Inc., Abteilung für Öffentlichkeitsarbeit, [email protected]