Air China präsentiert „Sky Chef"

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PEKING, 18. August 2014 /PRNewswire/ -- In diesem Jahr wird der 50. Jahrestag der Etablierung der diplomatischen Beziehungen zwischen China und Frankreich gefeiert. Dazu präsentieren Air China and französische Starköche aus dem Bereich Airline-Catering in Paris nun gemeinsam eine Reihe von französischen Feinschmeckermahlzeiten für den Service an Board der Airline. 

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Die Flugstrecke China-Frankreich ist ein wichtiger Teil des europäischen Streckennetzes von Air China. Schon immer hat sich Air China der Verbesserung des kulinarischen Angebot auf dieser Strecke verschrieben und mit den vier Jahreszeiten wechselnde, gesunde Mahlzeiten angeboten. Aktuell wurde im Rahmen der Kooperation zwischen Air China und dem Pariser „Sky Chefs Studio", einem internationaler Team berühmter Köche unter Leitung eines Chefkochs, eine Auswahl an Gourmet-Mahlzeiten kreiert, die klassische und moderne kulinarische Trends vereint. In der First Class sowie in der Business Class werden auf der Flugtrecke berühmte französische Gerichte gereicht, darunter „Steak mit Entenscheibchen", „Hähnchenrollen nach Columbus-Art", „Garnelen mit Knoblauch" und „Foie Gras mit Pinienkernen". Bei den „Hähnchenroller nach Columbus-Art", einer der vom Chefkoch besonders empfohlenen Kreationen, handelt es sich um ein klassisches Gericht mit Wurzeln in der Kochschule Le Cordon Bleu. Das Hühnerfleisch ist zart und mild, die Aromen verweilen lange auf der Zunge. Unter anderem wählte die Königin von England dieses Gericht zur Feier ihrer Thronbesteigung aus.

Zu den Snacks gehören „Kuchen mit Häagen-Dazs" – warmer Schokoladenkuchen mit samtig-kühlem Eis von Häagen-Dazs. Zum Nachmittagstee serviert verspricht es ein kontrastreiches Geschmackserlebnis. Das Brot mit Olivenöl wird internationalen Gesundheitstrends gerecht und verzückt zugleich die Gaumen der Passagiere.

Auch die Mahlzeiten der Economy Class auf der Strecke bietet Air China ab jetzt auf neuem Niveau. Regionale Zutaten aus Frankreich wie Steak und Fisch stehen als Garanten dafür, dass die an Bord servierten qualitativ hochwertigen Speisen lokale kulinarische Besonderheiten widerspiegeln.

Zwischen den beiden Ländern bedient Air China aktuell die Flugstrecken Peking-Paris und Schanghai-Paris. Bis Juni 2014 war die Zahl der wöchentlichen Flüge auf 24 angestiegen, womit Air China zum größten chinesischen Betreiber auf dem Markt wurde. Das ansprechende Interieur ihrer Kabinen und ihr zuvorkommender Service machen Air China zur bevorzugten Option der Passagiere im Flugverkehr zwischen China und Europa.