방콕의 GAGGAN, ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2025 NO.1 수상
- S.Pellegrino(산펠레그리노)와 Acqua Panna(아쿠아파나)가 후원하는 The Best Restaurant in Asia(아시아 베스트 레스토랑)에 방콕의 Gaggan(가간) 선정
- 방콕과 도쿄, 각각 9곳의 레스토랑이 선정되며 공동 선두 차지
- 마카오에 소재한 Chef Tam's Seasons (셰프 탐스 시즌스)가 40계단을 상승하며 No.9에 올라 Lee Kum Kee (이금기)가 후원하는 Highest Climber Award 2025(순위 상승 최우수상) 수상
- Lavazza(라바짜)가 후원하는Highest New Entry Award 2025(최고 신규 순위 진입상)에는 No.25를 차지한 서울 Eatanic Garden(이타닉 가든) 선정
- No.31에 랭크된 Gaggan at Louis Vuitton (가간 앳 루이비통) 소속 Dej Kewkacha(데트 쿠카차) 셰프가 Valrhona(발로나)가 후원하는 Asia's Best Pastry Chef(아시아 최고의 페이스트리 셰프) 수상
- Vicky Cheng(비키 청) 셰프는 No.3에 등극한 홍콩 Wing(윙) 소속으로 셰프들이 뽑은 셰프, Inedit Damm Chefs' Choice Award(이네딧 댐 초이드 어숴드) 수상자로 선정
- Asia's Best Sommelier Award(아시아 최고의 소믈리에 상)는 No.30을 차지한 도쿄 Crony(크로니)의 Kazutaka Ozawa(카즈타카 오자와) 수상
- 우붓에 위치한 No.92의 Locavore NXT(로카보어 엔엑스티)가 Hibiki(히비키)가 후원하는 Sustainable Restaurant Award(지속가능한 레스토랑 상) 수상
- Woodford Reserve Icon Award(우드포드 리저브 아이콘 어워드) 수상자로 故 Margarita Forés(마르가리타 포레스)선정
서울, 2025년 3월 25일 /PRNewswire/ -- 1-50위까지 전체 선정리스트는 보도자료 하단 첨부문서를 참조하여 주시기 바랍니다.
S.Pellegrino & Acqua Panna(산펠레그리노와 아쿠아파나)가 후원하는 The Best Restaurant in Asia(아시아 베스트 레스토랑)에 태국 방콕의 Gaggan(가간)이 선정되었다. 성별 균형을 갖춘 350명 이상의 영향력 있는 인물들로 구성된 Asia's 50 Best Restaurants Academy(아시아 50 베스트 레스토랑 아카데미)의 투표로 선정된 이번 리스트는 16개 도시에서 뽑힌 레스토랑들과 7곳의 신예 레스토랑을 포함하고 있다.
Gaggan(가간)의 오너셰프인 Gaggan Anand(가간 아난드)는 진보적인 인도 요리에 일본, 프랑스, 태국의 특징을 결합한 독창적인 요리 스타일로 잘 알려져 있다. 방콕에서 여러 차례에 걸쳐 새로운 레스토랑을 선보인 그는, 이전에 The Best Restaurant in Asia (아시아 최고의 레스토랑) 타이틀을 네 차례나 수상한 바 있습니다. 2019년 말, Anand(아난드) 셰프는 새로운 장소에서 자신의 요리 철학을 재해석한 레스토랑을 선보였다. 그리고 2023년, 이 레스토랑은 Asia's 50 Best Restaurants(아시아 50 베스트 레스토랑) 리스트에 다시 이름을 올렸고, 이후 꾸준히 순위를 올리며 정상을 향해 나아가고 있다.
올해 홍콩은 총 7곳의 레스토랑을 리스트에 이름을 올렸으며, 그 중 The Chairman(더 체어맨)이 No.2로 가장 높은 순위를 기록했고, Wing(윙)이 바로 뒤를 이어 No.3에 올랐다.
Asia's 50 Best Restaurants (아시아 50 베스트 레스토랑)의 콘텐츠 디렉터인 William Drew(윌리엄 드루)는 다음과 같이 말했다. "올해 순위에는 16개 도시에 걸쳐 뛰어난 레스토랑들이 다채롭게 포진되어 있으며, 7곳의 신예 레스토랑들은 아시아 미식계를 정의하는 탁월한 재능과 혁신적인 정신을 보여준다. 리스트에 선정된 모든 레스토랑에 진심으로 축하를 전하며, 특히 The Best Restaurant in Asia(아시아 베스트 레스토랑)의 타이틀을 차지한 Gaggan(가간)의 Gaggan Anand(가간 아난드) 셰프와 그의 팀에게 다시 한 번 경의를 표한다.
사진: https://mma.prnewswire.com/media/2649687/50_Best.jpg
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