मुम्बई, October 30, 2015 /PRNewswire/ --
- 160 से अधिक प्रदर्शनीकर्ताओं और 6,500 से अधिक विजिटरों ने 10वें साल भागीदारी की
- नवप्रवर्तन को केंद्र में रखा गया
Fi & Hi इंडिया 2015 (19 से- 21 अक्टूबर), जो कि भारतीय फूड और हेल्थ उद्योग के लिए एकमात्र बी2बी प्लेटफॉर्म है, का पिछले सप्ताह मुम्बई में सफलतापूर्वक समापन हो गया। मुख्य अतिथि के रूप में डॉ. हर्षदीप काम्बले, कमिश्नर, आईएएस, एफडीए, महाराष्ट्र द्वारा उद्घाटन किए गए इस शो में तीन दिवसीय प्रदर्शनी, ऑन-साइट सेमिनारों और कार्यशालाओं में 160 से अधिक प्रदर्शनीकर्ताओं और 6,500 से अधिक विजिटरों ने भागीदारी की।
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10 साल के उद्योग जगत के अनुभव से लैस Fi & Hi इंडिया में नवप्रवर्तक और तकनीकी सेमिनारों की पूरी सीरीज के आयोजन के साथ पैनल चर्चाएं भी की गईं जिनमें खाद्य सुरक्षा के साथ गुणवत्ता प्रबंधन, वैश्विक खाद्य रूझान, स्वास्थ्य संपूरकों की भूमिका तथा खाद्य पैकेजिंग में उभरते रूझान आदि अनेक विषय शामिल रहे। इन सेमिनारों और चर्चाओं का आयोजन एएफएसटीआई, दि एसोसिएशन ऑफ फूड साइंटिस्ट्स एंड टेक्नोलॉजिस्ट्स (इंडिया), ऑल इंडिया फूड प्रोसेसर्स एसोसिएशन (एआईएफपीए), तथा हेल्थ, फूड एंड डायट्री सप्लीमेन्ट्स एसोसिएशन (एचएडीएसए) के सहयोग से किया गया जिनमें उद्योग जगत के नामी प्रतिनिधियों ने भाग लिया। यह कार्यक्रम भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सहयोग से खास तौर से खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के लिए तैयार किया गया था।
Fi इंडिया का आकार और विस्तार निरंतर बढ़ा है, जिसने उद्योग क्षेत्र की अग्रणी कंपनियों को आकर्षित किया है और प्रमुख प्रदर्शनीकर्ताओं में ऐस इंटरनेशनल, पीरामल हेल्थकेयर, काल्प्रो फूड्स प्रा. लि., इन्ग्रेडिऑन इंडिया प्रा. लि., सोनारोम, एडीएम एग्रो, जी.सी. केमी फार्मी लि., मिन्टेल, नेचुरेक्स, रोकिट, व अन्य शामिल हैं।
प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, उपकरणों व सेवाओं में समाधानों की बढ़ती ज़रूरतों की प्रतिक्रिया में Fi इंडिया में एक बार फिर से एक्सपो फूडटेक पैवेलियन का आयोजन किया गया, जिसमें आने वाले लोगों के लिए संघटकों की पूरी रेंज पेश की गई। दूसरे साल, Fi & Hi इंडिया में एक मुफ्त दो -दिवसीय बेकरी कार्यशाला 'बेकरी मॉडर्नाइजेशन-पुटिंग दि आइसिंग ऑन योर बेकरी बिज़नेस' का आयोजन एसोचैम इंस्टीट्यूट ऑफ बेकरी टेक्नोलॉजी एंड मैनेजमेन्ट (एआईबीटीएम) द्वारा किया गया जो कि खासतौर से बेकिंग तकनीक व अन्य सहायक विषयों के लिए शिक्षण, प्रशिक्षण तथा शोध केंद्र है। इस कार्यशाला में सेमिनार और प्रस्तुतियां दोनों ही शामिल रहे और पोषक तत्वों की अधिकता वाले बेकरी उत्पाद, ओट आधारित और ग्लूटेन रहित कुकीज, ग्लूटेन रहित चुनौतियां तथा बेक्ड चीज़ों में अंडे के विकल्प आदि विषय शामिल किए गए।
नवप्रवर्तन को केंद्रीय महत्त्व देते हुए इस साल प्रदर्शनीकर्ताओं को भारतीय फूड उद्योग के प्रमुख नीति-निर्माताओं, विशेषज्ञों, खरीदारों, निर्माताओं तथा सप्लायरों के सामने नवप्रवर्तक उत्पाद दिखाने का अवसर दिया गया। नवप्रवर्तक उत्पाद प्रस्तुत करने वाली कंपनियों में एडवांस्ड एंजाइम्स टेक्नोलॉजीस, कनकोर इन्ग्रेडिएंट्स, जेनेरेक्स फार्माअसिस्ट, डायब्लिस, फ्लेवारोमा, कैमलिन फाइन साइंसेज, फाइन ऑर्गनिक्स, राज एग्रो फॉर्च्यून प्रोड्यूसर कंपनी, स्टार हाई हर्ब्स, टस्टोरोम प्रोडक्ट्स एलएलपी, कोमल एक्जोटिक स्पाइसेज, एबीएस फूड इन्ग्रेडिएंट्स, मुर्तजा फूड्स और राधा गोविन्द इंडस्ट्रीज आदि प्रमुख रहीं।
बेकिंग, केक, पेस्ट्री या चॉकलेट उद्योग के पेशेवरों के लिए "दि हेल्दी कुकी बेकिंग कम्पटीशन" नाम से एक बेकरी प्रतियोगिता भी आयोजित की गई। प्रतियोगिता में निर्णायकों श्री श्रवण कुमार, असिस्टेंट प्रोफेसर, एआईबीटीएम, सुश्री नेहा दीपक शाह, फर्स्ट रनर अप, मास्टर शेफ इंडिया 4 और सुश्री पेट्रीसिया, डायरेक्टर, आईएचएम ने कार्यक्रम में निम्न तीन विजेता घोषित किएः सुश्री ऑलिव (प्रथम), सुश्री स्वाति (द्वितीय) और सुश्री ज्योत्स्ना (तृतीय)। इस साल पहली बार Fi & Hi में 'विजिटर्स चॉयस पुरस्कार' भी पेश किए गए, जिसमें जेनेरेक्स फार्मासिस्ट प्रा. लि., राज एग्रो फॉर्च्यून प्रोड्यूसर कंपनी, और डायब्लिस कन्ज्यूमर प्रोडक्ट्स नवप्रवर्तक संघटक श्रेणी में विजेता रहे।
श्री योगेश मुद्रास, एक्टिंग मैनेजिंग डायरेक्टर, यूबीएम इंडिया प्रा. लि. ने कहा कि, "सामाजिक-आर्थिक परिदृश्यों में तेजी से बदलाव की वजह से भारत में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में तेजी से बढ़ोत्तरी हो रही है। इस कारण खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर जागरूकता भी बढ़ी है जिससे ये तैयार उत्पाद बनाने में काम आने वाले संघटकों की उत्कृष्टता पर भी ध्यान केंद्रित हुआ है। Fi & Hi इंडिया के 10वें संस्करण मेकं यूबीएम इंडिया ने ऐसे संघटकों हेतु अंतर्राष्ट्रीय मंच प्रदान करके लक्ष्य पूरा किया है जिससे खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के लिए कच्चे माल हेतु भारत के विविधतापूर्ण व बड़े आधार का लाभ उठाने में मदद मिलेगी।''
Fi इंडिया और Hi वैश्विक फूड इन्ग्रेडिएंट्स पोर्टफोलियो का हिस्सा है जिसमें 10 वैश्विक ट्रेड शो शामिल हैं जो 142 देशों के ज़रिए हमारे कार्यक्रमों को दुनिया भर में पेश करते हैं और पूरे फूड व बेवरेज उद्योग को सीधी पहुंच प्रदान करते हैं।
यूबीएम इंडिया के विषय में
यूबीएम इंडिया, भारत में अग्रणी एग्जिबिशन ऑर्गनाइज़र (प्रदर्शनी आयोजनकर्ता) है जो उद्योग जगत को ऐसे प्लेटफॉर्म उपलब्ध कराती है जो प्रदर्शनियों, विषयवस्तु आधारित सम्मेलनों और सेमिनारों के पोर्टफोलियो के माध्यम से दुनिया भर के खरीदारों व विक्रेताओं को एक मंच पर लाते हैं। यूबीएम इंडिया पूरे देश में हर साल बड़े पैमाने की 25 से अधिक प्रदर्शनियां और 40 कॉन्फ्रेन्स आयोजित करते हुए, उद्योग जगत के विविध क्षेत्रों के बीच व्यापार को बढ़ावा देती है। यूबीएम एशिया कंपनी यूबीएम इंडिया के कार्यालय मुम्बई, नई दिल्ली, बंगलौर और चेन्नई में स्थित हैं। यूबीएम एशिया का स्वामित्व यूबीएम पीएलसी के पास है जो लंदन स्टॉक एक्सचेंज पर सूचीबद्ध है। यूबीएम एशिया, एशिया में अग्रणी प्रदर्शनी आयोजनकर्ता है और मुख्य भूमि चीन, भारत व मलेशिया में सबसे बड़ी वाणिज्यिक आयोजक है। अधिक विवरणों के लिए कृपया ubmindia.in पर पधारें।
मीडिया संपर्क
प्रिया बादशाह
[email protected]
+91-22-61727000
यूबीएम इंडिया प्रा. लि.
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