Med projektet "Red Gold Tomatoes from Europe" kan danskerne nippe til en ikonisk drink: Bloody Mary i en ny version.
Den mest forfriskende cocktail, der findes, serveres her som en Bloody Massimo takket være en ny version fra kokken Massimo Riccioli, der er protektor for Trattoria La Rosetta i Rom.
NAPLES, Italy, Dec. 16, 2024 /PRNewswire/ -- Tomatjuice, vodka, krydderier og et legendarisk 'splatter'-navn: Bloody Mary serveres i denne nyfortolkning af projektet "Red Gold Tomatoes from Europe", der fremmes af ANICAV (den italienske sammenslutning af dåsegrøntsagsindustrier). Det internationale projekt, der er medfinansieret af EU, og som fremmer eksport og forbrug af italienske økologiske konserverede tomater til Danmark, præsenterer "Bloody Massimo", der er inspireret af en af de mest ikoniske og "blodige" drinks, på den officielle liste over International Bartenders Associations internationale alkoholiske cocktails.
Historien om Blood Mary. Dens oprindelse går tilbage til begyndelsen af 1900s, hvor Fernand Petiot, bartender på den legendariske Harry's Bar i Paris, ifølge nogle blev inspireret af Ernest Hemingway, en af de mange amerikanere, der besøgte baren. Den første opskrift var simpel, men genial: halv vodka, halv tomatjuice og krydderier. Petiot perfektionerede det i New York, på St. Regis Hotel bar, hvilket gjorde det endnu krydret. I 1939 blev cocktailen en succes takket være Lucius Beebe, som roste den nye drink i sin sladderspalte i New York Herald Tribune.
Petiot gentog, at han havde udviklet opskriften allerede i 1934: 6 cl vodka, 6 cl tomatsaft, Worcestershire-sauce, horseradish-sauce, senere erstattet af Tabasco, salt, sort peber, cayennepeber, en citronpres og knust is. Og hvad med dens navns oprindelse? En teori er, at den kom fra en berømt beundrer: Hollywood-stjernen Mary Pickford, som allerede havde en rød drink opkaldt efter sig, som så blev "forrådt" med Bloody Mary. En anden er, at det var en hyldest til Mary I, dronning af England, med tilnavnet Bloody Mary på grund af den jernnæve, hvormed hun forsøgte at genindføre katolicismen i det protestantiske England ved at henrette forrædere mod kongeriget.
Nu til baren for at lave denne version, høflighed af Red Gold Tomatoes fra Europa-projektet: den "Bloody Massimo".
Link: https://redgoldfromeurope.eu/recipes/bloody-massimo/
For flere opskrifter: https://redgoldfromeurope.dk
Følg os på:
Facebook: https://www.facebook.com/redgoldfromeuropedk
Instagram: https://www.instagram.com/redgoldfromeuropedk
YouTube: https://www.youtube.com/@redgoldfromeuropedk
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/2580961/Red_Gold_from_Europe_Bloody_Massimo.jpg
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/2186814/Visual_ORG.jpg
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/2186818/Footer_DK.jpg
Del denne artikel